Kariteimo

有食客分享，午餐點唐揚定食時，份量讓人難以相信只要660日圓，還附上兩道小菜。想吃得飽足，可以考慮這份定食；也有人晚上來用餐時點定食。「雞肉唐揚」的菜單說明提到，雞腿肉會以紅酒為基底的醬汁醃漬，並加入大蒜、生薑、洋蔥與磨碎的蘋果。想吃得飽足，或是點單品唐揚當下酒菜，都能依照用餐情境安排；這也是居酒屋餐點搭配上的樂趣。

想圍著鍋物用餐，不妨先從湯底風味挑起。「牛鍋」以特製醬汁燉煮牛肉、豆芽等食材；「豬鍋」將豬肉與白菜層層堆疊，再以飛魚高湯燉煮；「飛魚高湯魚鍋」的魚類內容每天不同；「雞鍋」則使用雞白湯。豬鍋可選柚子醋或芝麻醬，追加食材除了肉類與蔬菜，也有烏龍麵、中華麵和雜炊組合。

想先從單點料理開始，可以試試「砂肝唐揚」，淋上南蠻醋、撒滿青蔥，盤邊的芥末則添上一點刺激，與酸甜滋味相互映襯。餐後也可以用炭烤雞肉丼收尾，丼飯上有雞腿肉、雞頸肉與雞橫膈膜；或選擇海苔、梅子、鮭魚口味的茶泡飯。