Kariteimo

점심에 가라아게 정식을 주문한 한 방문자는 660엔이라고는 믿기 어려울 만큼 양이 많았고, 작은 반찬도 두 가지 나왔다고 소개한다. 한 끼를 든든히 먹고 싶을 때 눈여겨볼 만한 정식으로, 저녁에도 정식을 이용했다는 후기가 있다. 메뉴의 ‘닭튀김’은 닭다리살을 레드와인 베이스 양념에 마늘, 생강, 양파, 간 사과를 더해 재워 만든다고 설명한다. 정식으로 배를 채울지, 단품 닭튀김을 술안주로 곁들일지 선택할 수 있다. 식사 구성을 달리할 수 있다는 점도 이자카야로 이용할 때 반갑다.

나베를 함께 먹는다면 맛의 방향을 기준으로 고르는 것도 즐거움이다. 소고기와 숙주 등의 채소를 특제 양념에 끓이는 ‘소고기 나베’, 돼지고기와 배추를 겹쳐 넣고 날치 육수로 끓이는 ‘돼지고기 나베’, 생선 종류가 날마다 달라지는 ‘날치 육수 생선 나베’, 닭백탕 수프를 사용하는 ‘닭고기 나베’까지, 같은 나베 요리라도 각기 개성이 뚜렷하다. 돼지고기 나베는 폰즈 또는 참깨 소스를 골라 먹을 수 있다고 안내되어 있다. 고기와 채소 외에도 우동, 중화면, 죽 세트 등 나베에 추가할 재료가 마련되어 있다.

단품 요리로 식사를 시작한다면 난반 식초를 끼얹고 푸짐한 쪽파와 접시에 곁들인 겨자를 더해 새콤달콤한 맛에 자극을 보태는 ‘모래주머니 튀김’도 있다. 식사를 마무리할 때는 닭다리살·세세리·하라미를 올린 숯불 닭꼬치 덮밥이나 김·매실·연어 중에서 고를 수 있는 오차즈케를 선택할 수 있다.